名师讲堂--我校邀请烹饪专业陆仁兴大师来校授课

金秋送爽，匠心传承。近日，常州冶金技师学院报告厅内座无虚席，一场以“技能照亮前程，劳模工匠领航”为主题的公开课在此隆重举行。国家级烹饪大师、常州市三鲜美食城董事长陆仁兴先生受邀担任主讲嘉宾，与学院数字服务系烹饪专业师生共话匠心精神，共绘技能成才蓝图。
   陆仁兴大师结合自身扎根餐饮行业四十余载的经历，从“三鲜馄饨”的焕新升级到“糊涂鸡”“唐老鸭”等名菜的研发故事，生动诠释了“守正创新”的实践路径。“创新不是颠覆传统，而是让经典在新时代焕发生机。”陆大师强调，“一道菜的灵魂在于细节，而细节的打磨需要工匠的执着与热爱。”讲座中，陆大师还通过互动环节解答师生疑问，鼓励青年学子：“技能是立身之本，匠心是成事之基。希望同学们以热爱为起点，以坚持为底色，在平凡岗位上创造不凡价值。”其风趣幽默的语言、深入浅出的讲解，多次引发全场共鸣。
   此次公开课不仅为烹饪专业师生提供了与行业大师面对面交流的机会，更以“技能成才、匠心筑梦”的鲜明导向，激励青年学子勇担时代使命。活动结束后，陆大师与学院领导、教师代表合影留念，师生们纷纷表示将以实际行动传承匠心精神，在技能报国的道路上砥砺前行。

匠心筑梦，技能报国。常州冶金技师学院将持续深化“劳模工匠进校园”系列活动，以榜样力量引领青年成长，为培养更多高素质技术技能人才注入强劲动能。(数字服务系供稿)